Temas de Actualidad

Temas de Actualidad http://www.eurocentromexico.org/temas_de_actualidad.html hourly 1 1970-01-01T00:00+00:00 Sistemas de gestión integrados http://www.eurocentromexico.org/pc_url_71756 ¿QUE SON ESTOS SISTEMAS? Son una serie de procesos que consideran distintos aspectos de la gestión tales como: calidad, ambiental, seguridad y salud en el trabajo. ISO La Organización Internacional de Normalización ISO (del griego Isos = Igual) es un organismo no gubernamental, cuyo objetivo primordial es promover el desarrollo de la normalización y actividades relacionadas en el mundo, con la finalidad de facilitar el intercambio internacional tanto de bienes como de servicios. La Organización Internacional de Normalización, cuyo Secretariado Central se encuentra en Ginebra, Suiza, actualmente se integra por 130 países representados a través de su entidad normalizadora más importante. La ISO cuenta con órganos políticos, atendidos, en su gran mayoría, directamente por la DGN (Dirección General de Normas). En cambio, la labor técnica de creación de las normas se delega en Comités Técnicos, que a su vez pueden integrar varios Subcomités, en los que es posible participar, ha fin de hacer valer el interés nacional en el ámbito de la Organización. En cada país, la organización nacional que representa lo mejor la standardización esta miembro de ISO. Estos miembros pueden votar en los Comités. En México, la organización es la siguiente: Dirección General de Normas, Calle Puente de Tecamachalco N° 6, Lomas de Tecamachalco, Sección Fuentes, MX-53 950 Naucalpan de Juárez, Tel : +52 55 57 29 94 80, Fax : +52 55 57 29 94 84, E-mail : iso-mex@economia.gob.mx, Web : http://www.economia.gob.mx/?P=85 Requisitos generales para las normas ISO 9001-14001-18001       Definir y manejar los procesos necesarios para asegurar que el producto y/o servicio conforma los requisitos del cliente así que determinar su secuencia e interacción       Asegurar la operación efectiva de los procesos y su control (criterios y métodos)       Medir, monitorear dichos procesos y asegurar la mejora continua       Asegurar la disponibilidad de recursos e información       Implementar acciones necesarias para alcanzar los resultados planificados y la mejora continua       Establecer y mantener un Sistema de Gestión Ambiental       Establecer y mantener un Sistema de SYSO (Seguridad y Salud Ocupacional) ISO 9001:2000 La norma ISO 9001:2000 garantiza la calidad de un producto mediante la implementación de controles exhaustivos, asegurándose de que todos los procesos que han intervenido en su fabricación operan dentro de las características previstas. Las principales características de la norma son: 1.    Sistema de gestión de la calidad       Objetivos       Requisitos de la documentación: •    Declaración de una política de la calidad y de objetivos •    Manual de calidad •    Procedimientos documentados que la norma requiere •    Documentación que la organización requiere para describir la secuencia e interacción de los procesos y asegurar la operación efectiva y su control. Depende del tamaño y tipo de organización, la complejidad e interacción de los procesos y las habilidades y capacitación del personal •    Requisitos requeridos por la Norma ISO 9001:2000 2.    Responsabilidad de la dirección       Compromiso de la Dirección       Enfoque del cliente       Política de calidad Expresa el compromiso y valores de la empresa. Debe incluir el compromiso con el cumplimiento de los requerimientos y la mejora continua, al redactarla debe tener en cuenta todos los grupos de interés que tienen relación con la empresa.       Planificación Esta debe incluir: •    Definición de los diferentes procesos de la organización •    Definición de las interrelaciones entre los procesos, constituyendo el modelo de los procesos de la organización • Preparación de planes de calidad •    Identificación y planificación de todos los recursos •    Identificación de los diferentes tipos de responsabilidades •    Mejora continua del sistema de gestión a través de la revisión del mismo       Responsabilidad, Auditoria y Comunicación Se deben asignar responsabilidades, aunque la responsabilidad final es de la alta dirección en donde se deberá nombrar a un responsable que se asegure de que el sistema se esta llevando a cabo, la cual tendrá la autoridad para la implementación del mismo. De igual manera se deben establecer procedimientos de comunicación interna y externa, para asegurarnos de que exista una retroalimentación adecuada.       Revisión por la Dirección La Dirección deberá revisar: •    Informes de auditorias internas •    Grado de cumplimiento de los objetivos y metas •    Retroalimentación de los clientes •    Desempeño del proceso y conformidad del producto y/o servicio •    Acciones preventivas y correctivas •    Revisiones anteriores • Cambios que afecten el sistema 3.    Gestión de los recursos       Provisión de recursos Esto con el fin de implementar, mantener y mejorar los procesos del sistema de gestión de calidad y aumentar la satisfacción del cliente.       Recursos humanos       Infraestructura Preparación del equipo e instalaciones con mantenimiento adecuado       Ambiente de trabajo Seguridad laboral y protección de salud, condiciones ambientales adecuadas 4.    Realización del producto       Planificación de la realización del producto Los procesos deben estar controlados y cumpliendo los requisitos del cliente.       Procesos relacionados con el cliente Identificar los requisitos de calidad, claridad en las tareas a hacer y la concordancia entre la oferta y la orden de compra       Diseño y desarrollo En esta etapa se planifica el diseño del producto mediante una serie de etapas.       Compras Deben cumplir los requisitos planteados, mediante una selección de los proveedores.       Producción y prestación del servicio Se deberán validar los productos y/o servicios, a través de la determinación de los procesos.       Control de los dispositivos de seguimiento y medición Se identificarán los dispositivos de medición y en caso de tener desviaciones, se tomarán medidas con efectos retroactivos. ISO 14001: 2004, ISO 18001 Las principales características de esas normas son: 1.    Requisitos Generales 2.    Política Ambiental Esta deberá contener los siguientes puntos:       apropiada a los impactos ambientales y riesgos de seguridad y salud ocupacional       satisfacer como mínimo la legislación vigente       ser comunicada a todos los empleados       estar a disposición de las partes interesadas 3.    Planificación La planificación debe estar dirigida por la Dirección. (18001)       Aspectos ambientales La organización debe establecer, implementar y mantener un procedimiento para identificar los aspectos ambientales y determinar aquellos que tienen o pueden tener impacto significativo en el ambiente.       Requisitos legales y otros La organización debe conocer y mantener actualizados los requisitos reglamentarios en aspectos ambientales y seguridad y salud ocupacional.       Objetivos, metas y programas Los objetivos se deben documentar. Debe establecerlos y darles seguimiento. 4.    Implementos y operación       Recursos, roles, responsabilidad y autoridad (18001) Se deberán asignar las responsabilidades para la administración, ejecución y verificación de las actividades.       Competencia, capacitación y toma de conciencia 5.    Comunicación (18001) Se deben asignar responsabilidades, aunque la responsabilidad final es de la alta dirección en donde se deberá nombrar a un responsable que se asegure de que el sistema se esta llevando a cabo, la cual tendrá la autoridad para la implementación del mismo. De igual manera se deben establecer procedimientos de comunicación interna y externa, para asegurarnos de que exista una retroalimentación adecuada.       Documentación (14001-18001) •    Describir los elementos del Sistema de Gestión Ambiental y de seguridad y salud ocupacional y su interacción •    Indicar dónde se encuentra la documentación relacionada •    La documentación puede incluir: manual del sistema, procedimientos, instrucciones de trabajo, formularios para registros, listados, especificaciones, etc. Así mismo se debe tener un control de la documentación; el sistema debe asegurar que los documentos puedan ser localizados, revisados periódicamente, aprobados por el personal autorizado, que estén disponibles donde sea necesario y que estén identificados como obsoletos cuando se conservan por razones legales. La documentación representa la obligatoriedad de lo acordado por escrito, la transparencia del sistema y la trazabilidad de fallas.       Control de los documentos Se debe de contar con un plan de calidad y disponer de los registros, legibles, identificables, trazables y protegidos contra daños.       Control operacional (18001) La organización debe identificar aquellas operaciones y actividades asociadas a riesgos y donde sea necesario aplicar medidas de control.       Preparación y respuestas ante emergencias (18001) Se debe establecer y mantener planes y procedimientos para identificar el potencial de incidentes o situaciones de emergencia y la respuesta ante ellos para prevenir y mitigar los impactos ambientales y las enfermedades y lesiones asociadas. 6.    Verificación       Seguimiento y mediciones (18001) La organización debe establecer y mantener procedimientos para hacer el seguimiento y medir el desempeño ambiental y de SYSO.       Evaluación del cumplimiento Se debe realizar una evaluación para verificar que se este cumpliendo con lo establecido.       No conformidades, acciones correctivas y acciones preventivas La organización deberá establecer, implementar y mantener procedimientos para procesar las no conformidades actuales y potenciales, desarrollando acciones correctivas y preventivas.       Control de registros       Auditorias internas (18001) Las auditorias se deben realizar de forma periódica para asegurarnos de que la planificación se esta llevando a cabo de manera correcta y así poder informar a la Dirección acerca de la evolución del sistema.       Revisión por la Dirección (18001) La dirección debe contar con toda la información para una revisión, la cual deberá ser registrada. OHSAS 18000 :1999 Durante el segundo semestre de 1999, fue publicada la normativa OHSAS 18000, dando inicio así a la serie de normas internacionales relacionadas con el tema “Salud y Seguridad en el Trabajo”, que viene a complementar a la serie ISO 9000 (calidad) e ISO 14000 (Medio ambiente). La normativa OHSAS 18000 fue desarrollada con la asistencia de organizaciones de diferentes países. La serie de normas OHSAS 18.000 están planteadas como un sistema que dicta una serie de requisitos para implementar un sistema de gestión de salud y seguridad ocupacional, habilitando a una empresa para formular una política y objetivos específicos asociados al tema, considerando requisitos legales e información sobre los riesgos inherentes a su actividad. Ventajas de Certificar bajo esta norma:       Reducción del número de personal accidentado mediante la prevención y control de riesgos en el lugar de trabajo       Reducir el riesgo de accidentes de gran envergadura       Asegurar una fuerza de trabajo bien calificado y motivado a través de la satisfacción de sus expectativas de empleo       Reducción de los materiales perdidos a causa de accidentes y por interrupciones de producción no deseados       Posibilidad de integración de un sistema de gestión que incluye calidad, ambiente, salud y seguridad       Asegurar que la legislación respectiva sea cumplida SA 8000 Es un código de conducta empresarial. Esta norma fue elaborada hace 4 años a partir de las exigencias formuladas en ciertos convenios internacionales del trabajo y de las normas ISO 9000 a la iniciativa de una organización privada americana, el CEPAA, que asegura su comercialización y su control. Los beneficios del programa incluyen cursos de entrenamiento para gerentes, proveedores y trabajadores, asistencia técnica para implementar SA 8000, verificación de reportes para comunicar los progresos en la implementación de SA 8000 a los diferentes grupos de interés. Esta norma se basa en el concepto de responsabilidad social de empresas que implica un comportamiento ético y el respecto de valores universales. Elementos de la norma: 1.    Trabajo infantil 2.    Trabajos forzados 3.    Salud y seguridad en el trabajo 4.    Libertad de Asociación y Derecho de Negación colectiva 5.    Discriminación 6.    Medidas disciplinarias 7.    Horario de Trabajo 8.    Remuneración 9.    Sistema de gestión:       Política de responsabilidad social       Revisión por la dirección       Representantes de la compañía       Derechos de los trabajadores       Planificación y aplicación       Control de proveedores       Pruebas del cumplimiento       Seguridad para los trabajadores       Problemas       Acciones correctivas       Comunicación externa       Acceso para verificación       Registros Esta norma se basa en códigos de conducta y en instrumentos internacionales de derechos humanos:       Códigos de Conducta: •    Basados en normas de Derechos Humanos •    Referencia específica a los Derechos laborales fundamentales •    Consensuados por múltiples grupos de interés •    Verificables • Sistema de monitoreo/auditoria regular •    Mecanismo de quejas y aplicaciones       Instrumentos Internacionales de DDHH (Derechos Humanos) •    Declaración Universal de Derechos Humanos •    Convenios Internacionales •    Convenios temáticos •    Convenios de la OIT, (Trabajo Infantil, Protección contra el trabajo forzado, salud y seguridad ocupacional, libertad de asociación y negociación colectiva, protección contra la discriminación, horas de trabajo, salarios, trabajo a domicilio) El OIT es un Organismo Intergubernamental de carácter tripartito: Gobierno, Empleadores, Trabajadores. ISO 22000 ISO 22000 propicia seguridad en la cadena alimentaría mediante la aplicación de los HACCP. Es un sistema de gestión completo y compatible con ISO 9001 o ISO 14001. La asociación nacional francesa de industrias alimenticias recomienda la norma ISO 22000 para garantizar la seguridad de los alimentos. Esta norma se aplica a todo tipo de empresas y tiene varias ventajas:       reconoce la utilización de guías de buenas practicas elaboradas por las interprofesiones o las empresas,       se adapta a cualquier empresa imponiendo una obligación de resultado y no de medios,       permite la puesta en marcha de evoluciones (mejora continua) Los principios HACCP se fusionan en ISO 22000 para determinar los puntos críticos de control y establecer vigilancia sobre procesos y actividades. ISO 22000 requiere:       establecer un equipo HACCP;       describir y comunicar los productos y procesos,       identificar las necesidades del consumidor, hábitos y uso del producto;       desarrollar el alcance de la cadena de responsabilidad;       verificar que el desarrollado del alcance de la cadena de responsabilidad sea un hecho. La estructura ISO 22000 es:       política       planificación       implantación       control operacional       evaluar desempeño       mejorar       evaluación/revisión por la gerencia directiva   ¿Cómo es considerado México en la Organización Internacional de Normalización? México es considerado uno de sus fundadores, a través de la DGN (Dirección General de Normas). Inició su participación oficial desde el 23 de febrero de 1947. ¿Qué es el CEPAA? El siglo significa Council on Economic Priorities Accreditation Agency. Es la Agencia de acreditación del Consejo de Prioridades Económicas, una ONG creada en 1997 para la gestión de la norma SA 8000. ¿Cuánto tiempo la certificación SA 8000 es válida? La certificación es válida durante 3 años durante les cuales se pueden hacer verificaciones. Un nuevo auditor permite renovar la certificación.     ISO: http://www.iso.org/iso/en/ISOOnline.frontpage Eurocentro México 2008-10-05T00:00:11-05:00 Sistemas de gestión integrados British Retail Consortium (BRC) http://www.eurocentromexico.org/pc_url_71755 ¿QUE ES BRC? Es una organización comercial que representa 90% de la venta minorista en el Reino Unido. Los trabajos en la norma BRC empezaron en 1996, cuando los minoristas del Reino Unido realizaron que en el tema de la seguridad alimentaría, había varias ventajas a compartir la experiencia y a desarrollar sistemas sólidos juntos. La primera norma del BRC - Alimentos - es de 1998. Logo El British Retail Consortium detiene el logo BRC. Este logo es protegido por derechos y es una marca registrada. Su uso solo es posible con el acuerdo formal de BRC. Objetivos       Aseguramiento del cumplimiento de las Obligaciones Legales       Protección del consumidor: Inocuidad y Calidad       Proveer de una base común para las evaluaciones y auditorias a proveedores       Disminución de costos en la cadena Certificación       Organismos de Certificación Acreditados en Guía ISO/IEC 65, para alimentos, con la Norma BCR.       Organismos de certificación aprobados por BCR:   BRC Global Standard-Food Certification Bodies   BRC Global Standard-consumer Product Certification Bodies   BRC Global Standard-Packaging Certification Bodies   BRC Global Standard-Non-GM Certification Bodies       Auditor / Equipo de Auditores calificados Informaciones sobre Normas de BRC       BRC Global Standard - Food (Enero 2005) : norma BRC para alimentos       BRC Global Standard - Consumer Product (Agosto 2003) : norma BRC para productos de consumo       BRC Global Standard - Packaging (Septiembre 2004) : norma BRC para envasado       BRC/FDF Technical Standard - Non- Genetically Modified Food Standard (Septiembre 2001) : norma BRC para alimentos no geneticamente modificados Para pedir las normas: http://www.brc.org.uk/standards/ordering.htm Requisitos       Sistema HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos de Control Críticos) en el proceso productivo       Sistema de Gestión de Calidad       Planta y su entorno       Control del producto       Control del proceso       Gestión de la competencia del personal SISTEMA HACCP HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos de Control Críticos) Es un sistema que permite identificar peligros específicos y plantear medidas de control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.       Se centra en la prevención, en lugar del ensayo en producto final.       Es aplicable a toda la cadena alimentaría, desde la producción primaria hasta el consumidor final. ¿Qué se necesita para poder implementar un sistema HACCP?   1. Crear un Equipo HACCP   2. Describir bien el producto   3. Elaborar el diagrama de flujo PRINCIPIOS   1.    Análisis de peligros y evaluación de riesgos: cualquier factor que pueda estar presente en el producto y pueda producir un daño al consumidor mediante una lesión o enfermedad.   2.    Determinación de los Puntos Críticos de Control (PCC). Un PCC es un punto, etapa o proceso en el que se puede aplicar una medida de control y un peligro puede ser evitado, eliminado o reducido a un nivel aceptable.   3.    Establecimiento de los Límites Críticos. Es el criterio que diferencia la aceptabilidad o inaceptabilidad del proceso en una determinada fase.   4.    Establecimiento de un sistema de vigilancia del control de los PCC. Los criterios deben ser medibles u observables de una forma programada (en línea o no) las mediciones deben ser rápidas y realizarse con instrumentos confiables: programa de control petrológico.   5.    Establecer las medidas correctivas que han de adoptarse cuando la vigilancia indica que un determinado PCC no está controlado.   6.    Establecer procedimientos de comprobación para confirmar que el sistema HACCP funciona eficazmente (VERIFICACIÓN).   7.    Establecimiento de un sistema de documentación y registro, apropiado para estos principios y su aplicación. ¿Qué es el Plan HACCP? Es un documento formal (escrito) que refleja el sistema HACCP que aplica la organización. Consta de dos componentes fundamentales:       Diagrama de Flujo       Tabla de Control del HACCP Principios generales de higiene de los alimentos Aplicación a toda la Cadena Alimentaría, desde la producción primaria hasta el consumidor final, estableciendo condiciones de higiene necesarias para la producción de alimentos inocuos y aptos para el consumo:       Higiene de los alimentos: todas las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaría,       Inocuidad de los alimentos: garantía que los alimentos no causarán daño al consumidor cuando se preparen y/o consuman, de acuerdo al uso a que se destinan. Contenido       Producción primaria BPA (Buenas Prácticas Agrícolas)       Proyecto en construcción de las instalaciones       Control de las operaciones       Instalaciones: mantenimiento y saneamiento       Higiene del personal       Transporte       Información sobre productos y sensibilización de los consumidores       Capacitación SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD Requisitos Generales       La empresa debe tener definido un Sistema de gestión de la calidad;       Política de calidad definida y documentada;       Manifestación del compromiso de la Organización con la calidad en el alcance de su aplicación;       Estructura organizativa definida y documentada;       La Alta Dirección asegura que existen procesos enfocados al cliente;       Revisión de la efectividad de la Gestión, por la Alta Dirección, del SGC (Sistemas de Gestión de Calidad) y del HACCP en cuanto a su inocuidad, adecuación, efectividad y necesidad de cambios;       La Alta Dirección debe proveer los recursos necesarios para desarrollar y mejorar el SGC;       Auditorias internas a sistemas y procedimientos críticos para asegurar la inocuidad, legalidad y calidad del producto;       Control del proceso de compras para aquellos insumos críticos para la legalidad, inocuidad y calidad del producto según los requerimientos;       La Organización debe documentar los procedimientos necesarios para demostrar el cumplimiento con la Norma y aquellos necesarios para demostrar el control de los procesos y la efectividad de las operaciones que soportan dicho cumplimiento;       Procedimiento de tratamiento de No conformidades significativas contra la Norma, especificaciones y/o procedimientos, críticos para inocuidad, legalidad y calidad;       Capacidad de reconstruir la historia desde materias primas hasta producto terminado, durante el procesamiento y distribución hasta el cliente;       La empresa debe tener una efectiva gestión de incidentes y un procedimiento de retiro de productos;       Sistema de gestión de reclamos sobre el producto. FABRICA Y SU ENTORNO       Entorno: ubicación y mantenimiento que prevenga la contaminación del producto;       Normas para ambiente interno: los locales y la planta deben ser diseñados, construidos y mantenido para controlar el riesgo de contaminación del producto y cumplir con la legislación relevante;       Servicios relacionados con producción y almacenamiento deben ser diseñados, mantenidos y controlados para evitar riesgo de contaminación;       Equipos: diseño adecuado y uso apropiado;       Mantenimiento. Un sistema de mantenimiento planificado debe incluir todos los equipos, planta y otros elementos que puedan afectar;       Instalaciones para el personal;       Riesgo físico y químico de contaminación. Instalaciones y procedimientos apropiados para evitar contaminación;       Higiene y mantenimiento. Prácticas de limpieza y mantenimiento que minimicen el riesgo de contaminación;       Disposición de desechos;       Control de plagas;       Transporte. CONTROL DEL PRODUCTO       Diseño y desarrollo del producto. D&D (diseño y desarrollo) de nuevos productos debe incluir el análisis HACCP para la identificación de riesgos y el control de la producción;       Manipulación para productos especiales: alergenos, producto orgánico, productos especiales para dietas, etc.;       Detección de metales y cuerpos extraños: asegurar que se identifican, evitan, eliminan o minimizan riesgos de metales y cuerpos extraños;       Empaque del producto: apropiado para el uso y almacenamiento de forma que se minimice el riesgo de contaminación y deterioro;       Inspección y análisis del producto: realizar o subcontratar inspección o análisis del producto que sean críticos para confirmar la inocuidad, legalidad y calidad;       Rotación de existencias: asegurar el uso en orden y dentro de la vida útil;       Liberación del producto: solo personal autorizado;       Control de producto no conforme. CONTROL DEL PROCESO       Control de operaciones. Procedimiento para verificar que los procesos y equipos son capaces de producir productos consistentemente;       Control de cantidad. El contenido cumple con requisitos legales y adicionales del sector cuando el producto llega al consumidor final;       Calibración y control de equipos de medición y monitoreo: equipos de monitoreo críticos, identificados, con calibración trazable a patrones nacionales. PERSONAL       Entrenamiento: instrucción y supervisión adecuadas en relación a las actividades;       Higiene del personal: normas de higiene de la empresa para personal y visitas documentados y adoptados por todo el personal, en función del análisis de riesgos;       Revisión médica del personal: exámenes médicos periódicos a todo el personal de áreas de posible contaminación del producto. Diagrama del proceso de certificación BRC   ¿Quién ha escrito las normas del British Retail Consortium? Cada norma fue desarrollada por el British Retail Consortium, y sus miembros vienen de:       representantes de los minoristas importantes       fabricantes       organismos de certificación       UKAS (United Kingdom Accreditation Service): único organismo nacional de acreditación reconocido por el gobierno para evaluar, para normas internacionalmente aprobadas, los organismos de certificación, de comprobación, de inspección y de calibración.       asociaciones de comercio ¿Cuánto tiempo y cual es el costo para la certificación BRC? El tiempo y el costo para la certificación dependen de la dimensión de la empresa y de los sistemas, de los procesos y de las prácticas de trabajo que se usan. ¿Cuál legislación requiere que todos los operadores de la industria alimenticia sean formados al HACCP? La directiva europea 93/43/CE de 14 de junio de 1993 relativa a la higiene de los productos alimenticios. Este texto fue transpuesto en el Reino Unido por “The Food (General food higiene) Regulations 1995.” El 1ro de Enero de 2006, esta directiva será derogada por el reglamento (CE) n°852/2004 de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Directiva 93/43/CE, versión consolidada Reglamento (CE) n°852/2004     normas BRC : http://www.brc.org.uk/standards/index.htm Eurocentro México 2008-10-04T23:59:51-05:00 British Retail Consortium (BRC) Estándares Internacionales para la Gestión de Empresas http://www.eurocentromexico.org/pc_url_71754   Programa EUREPGAP (Euro-Retailer Produce Working Group) Normativa para la certificación de productos alimenticios (más detalles en Temas de Interés)   British Retail Consortium Organización comercial brítanica (más detalles en Temas de Interés)   Ley contra el bioterrorismo de los Estados Unidos Ley sobre la seguridad de la salud pública, preparación y respuesta contra el bioterrorismo (más detalles en Temas de Interés)   Sistemas de gestión integrados Procesos para la gestión de la calidad, ambiental, seguridad y salud ocupacional (más detalles en Temas de Interés)   ¿Cómo definir Eurepgap? Es una asociación equitativa en la que participan tanto productores agrícolas como sus clientes minoristas. Su Misión es desarrollar normativas y procedimientos de amplia aceptación para la certificación global de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). ¿Dónde esta ubicada Eurepgap? Las oficinas centrales están en Cologne, Alemania. El personal trabaja en Alemania, Reino Unido, España y África del Sur. Mail: EUREPGAP Secretariat c/o FoodPLUS GmbH P.O. Box 19 02 09 D-50499 Köln (Alemania) Fax: +49-(0)221-57993-56 ¿Quién ha escrito las normas del British Retail Consortium? Cada norma fue desarrollada por el British Retail Consortium, y sus miembros vienen de:       representantes de los minoristas importantes       fabricantes       organismos de certificación       UKAS (United Kingdom Accreditation Service): único organismo nacional de acreditación reconocido por el gobierno para evaluar, para normas internacionalmente aprobadas, los organismos de certificación, de comprobación, de inspección y de calibración.       asociaciones de comercio ¿Cuánto tiempo y cual es el costo para la certificación BRC? El tiempo y el costo para la certificación dependen de la dimensión de la empresa y de los sistemas, de los procesos y de las prácticas de trabajo que se usan. ¿Cuál legislación requiere que todos los operadores de la industria alimenticia sean formados al HACCP? La directiva europea 93/43/CE de 14 de junio de 1993 relativa a la higiene de los productos alimenticios. Este texto fue transpuesto en el Reino Unido por “The Food (General food higiene) Regulations 1995.” El 1ro de Enero de 2006, esta directiva será derogada por el reglamento (CE) n°852/2004 de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios. Directiva 93/43/CE, versión consolidada Reglamento (CE) n°852/2004 ¿Cuánto cuesta registrarse en conformidad a la Ley contra el Bioterrorismo de Estados Unidos? No hay cuotas para el registro ni para las actualizaciones de un registro anterior. ¿Cuáles son los requisitos de disponibilidad de registros en relación con la Ley contra el Bioterrorismo? No deben superarse las 24 horas posteriores al momento de recepción de la notificación oficial. ¿Cuántas empresas mexicanas ya están registradas en la FDA? Según la FDA, el 18 de Enero de 2005, 8453 empresas mexicanas estaban registradas a la Food and Drug Administration. ¿Cómo es considerado México en la Organización Internacional de Normalización? México es considerado uno de sus fundadores, a través de la DGN (Dirección General de Normas). Inició su participación oficial desde el 23 de febrero de 1947. ¿Qué es el CEPAA? El siglo significa Council on Economic Priorities Accreditation Agency. Es la Agencia de acreditación del Consejo de Prioridades Económicas, una ONG creada en 1997 para la gestión de la norma SA 8000. ¿Cuánto tiempo la certificación SA 8000 es válida? La certificación es válida durante 3 años durante les cuales se pueden hacer verificaciones. Un nuevo auditor permite renovar la certificación.     Eurepgap:http://www.eurep.org/Languages/Spanish/index_html BRC: http://www.brc.org.uk/standards/index.htm Bioterrorismo: http://www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html ISO: http://www.iso.org/iso/en/ISOOnline.frontpage Eurocentro México 2008-10-04T23:59:29-05:00 Estándares Internacionales para la Gestión de Empresas EUREPGAP http://www.eurocentromexico.org/pc_url_71753 ¿QUE ES EUREPGAP ? Eurepgap surge en 1997 con el objetivo de acordar normas y procedimientos entre los integrantes de la cadena alimentaria. Es una serie de documentos normativos para la certificación de productos frescos y una marca registrada para los productos. Los representantes del gran consumo son reunidos en el Euro-Retailer Produce Working Group (o grupo Eurep). El Eurepgap (Good Agricultural Practices o buenas practicas agrícolas del grupo Eurep) constituye un sistema de certificación acreditado por el grupo Eurep. Todos los miembros de Eurepgap son reunidos dentro de la entidad FoodPlus GMBH que maneja el desarrollo del estándar y su control. Alcance de Eurepgap       Frutas frescas y vegetales       Flores y plantas ornamentales       IFA - Producción de carne       IFA - Alimento animal y Cultivos Combinables       Acuacultura       Café Propósitos de Eurepgap       Asegurar la confianza del consumidor, responsabilidad compartida por todos los integrantes de la cadena de producción de alimentos.        Establecer un nivel mínimo aceptable por los distribuidores minoristas líderes de Europa y homologable con otros programas. ORGANISACION DEL SISTEMA EUREPGAP Regulaciones:       Dirigido principalmente a los Organismos de Certificación.       Definen las Reglas de actuación.       La marca EUREPGAP ® representa que los productos con esta marca están sujetos a evaluaciones y controles descritos en este documento y que dan confianza al Consumidor.       Los Certificados EUREPGAP-IFA deben dar cumplimiento a: 100 % de los Requisitos NIVEL 1, 90 % de los Requisitos NIVEL 2 aplicables Opciones de certificación:       Productor individual       Grupo de productores       Programas nacionales o de la organización Proceso de certificación:       Contacto con interesados       Presupuestación y Contrato       Auditoria de Certificación       Entrega de certificados y licencia para uso del Logo       Auditorias de Seguimiento Para cada uno de los módulos se establecen:       Puntos de control       Criterios de cumplimiento       Nivel de exigencias Niveles de exigencia - Cumplimiento:       Nivel 1-Major Must-100% cumplimiento       Nivel 2-Minor Must-90% cumplimiento       Nivel 3-Recomendaciones PROTOCOLOS EUREPGAP Certificación según el protocolo de frutas frescas y vegetales El documento normativo para certificación, “EurepGAP Frutas y Hortalizas”, fue desarrollado por un grupo europeo de representantes de todas las áreas del sector de frutas y hortalizas, con el apoyo de organizaciones de productores fuera de la UE. La última versión de frutas y hortalizas (Version 2/Enero 2004) fue introducida durante la cuarta Conferencia de EurepGAP, realizada en Madrid en septiembre 2003. Reglamento general frutas y hortalizas Este documento explica el sistema de certificación de la Normativa EUREPGAP para Frutas y Hortalizas, y el procedimiento para obtener y mantener dicha Certificación. También detalla las obligaciones y derechos del Secretariado de EUREPGAP, los Certificadores, y los agricultores que solicitan la certificación. El documento “Puntos de control y criterios de cumplimiento, frutas y hortalizas, versión 2.1-Oct04” expone una estructura de Buenas Prácticas Agrarias (BPA) en las explotaciones agrarias que define elementos esenciales para el desarrollo de la mejor práctica para la producción global de productos de horticultura (frutas y hortalizas). Define el estándar mínimo aceptable para los principales grupos minoristas a nivel mundial, aunque, los modelos para algunos minoristas individuales y aquellos que adoptan algunos agricultores pueden exceder a los aquí descritos. Este documento no pretende ofrecer una guía prescriptiva en cada método de producción agrícola. 1.- Trazabilidad Sistema de trazabilidad documentado que permita realizar el seguimiento del producto hasta la finca de cultivo y desde la finca hasta el comprador inmediato. 2.- Mantenimiento de registros y auditoria interna Tiempo de archivo: mínimo de 2 años 3.- Variedades y Patrones       Elección de variedad o patrón       Calidad de semilla       Resistencia a plagas y enfermedades       Tratamientos a semillas registrados       Material de propagación 4.- Historia y manejo de finca       Historial de la explotación       Manejo de la explotación 5.- Gestión del suelo y de los sustratos       Mapas de suelo       Laboreos: prácticas conservacionistas (estructura y compactación)       Erosión del suelo       Desinfección química del suelo justificada       Sustratos 6.- Fertilización       Recomendaciones de cantidad y tipo de fertilizantes       Registros de aplicación de fertilizantes       Maquinaria de aplicación       Almacenamiento de los fertilizantes       Fertilizante Orgánico       Fertilizante Inorgánico 7.- Riego       Predicción de necesidades de riego (métodos sistemáticos de predicción, datos de lluvia, evaporación, evapotranspiración, etc.)       Sistema de riego (eficiente, optimiza el uso del agua y registro de volumen de riego)       Calidad del agua de riego       Procedencia del agua : Fuentes sostenibles y aprobadas 8.- Protección de cultivos       Elementos básicos de la protección de cultivos       Elección de productos fitosanitarios       Registros de aplicación de productos fitosanitarios       Plazos de seguridad       Equipo de aplicación       Gestión de los excedentes de productos       Análisis de residuos       Almacenamiento y manejo de productos fitosanitarios       Envases vacíos       Productos fitosanitarios caducados 9.- Recolección       Higiene       Envases de Embalaje/Recolección en la Finca       Producto embalado en la zona de recolección 10.-Manejo del producto       Higiene       Lavado Poscosecha       Tratamientos Poscosecha       Instalaciones para Manejo y/o almacenamiento de producto 11.- Contaminación y gestión de residuos: reciclaje y reutilización       Identificación de residuos y agentes contaminantes       Plan de acción 12.- Salud, seguridad y Bienestar Laboral       Evaluación de riesgos       Formación       Instalaciones, equipamiento y procedimientos       Manejo de productos fitosanitarios       Ropa y Equipo de Protección Personal       Bienestar laboral       Seguridad para las visitas 13.- Medioambiente       Impacto ambiental       Gestión de Conservación del Medio ambiente       Areas improductivas 14.- Reclamaciones Para elegir su organismo de Certificación: http://www.eurep.org/fruit/Languages/Spanish/cbs.html Certificación según el protocolo de flores y ornamentales Reglamento general flores y ornamentales Este documento explica el sistema de certificación de la Normativa EUREPGAP para Flores y ornamentales y el procedimiento para obtener y mantener dicha Certificación. También detalla las obligaciones y derechos del Secretariado de EUREPGAP, los Certificadores, y los agricultores que solicitan la certificación. No esta traducido en español. El documento “Puntos de control y criterios de cumplimiento, flores y ornamentales, versión 1.1-Jan.04” expone una estructura de Buenas Prácticas Agrarias (BPA) en las explotaciones agrarias que define elementos esenciales para el desarrollo de la mejor práctica para la producción global de productos de floricultura (flores y ornamentos). Define el estándar mínimo aceptable para los principales grupos minoristas de Europa, aunque, los modelos para algunos minoristas individuales y aquellos que adoptan algunos agricultores pueden exceder a los aquí descritos. Este documento no pretende ofrecer una guía prescriptiva en cada método de producción agrícola. 1.- Trazabilidad Sistema de trazabilidad documentado que permita realizar el seguimiento del producto hasta la finca de cultivo y desde la finca hasta el comprador inmediato. 2.- Mantenimiento de registros y auditoria interna Tiempo de archivo: mínimo de 2 años 3.- Variedades y Patrones       Elección de variedad o patrón       Calidad de semilla       Resistencia a plagas y enfermedades       Tratamientos a semillas registrados       Material de semillero y plantas jóvenes 4.- Historia y manejo de la explotación       Historial de la explotación       Rotaciones 5.- Gestión del suelo y de los sustratos       Mapas de suelo       Labración       Erosión del suelo       Desinfección del suelo       Sustratos 6.- Fertilización       Necesidades de nutrientes       Recomendaciones de cantidad y tipo de fertilizantes       Registros de aplicación de fertilizantes       Frecuencias de aplicación de fertilizantes       Maquinaria de aplicación       Almacenamiento de los fertilizantes       Materia Orgánica 7.- Riego       Calculo de necesidades de riego       Sistema de riego (eficiente, optimiza el uso del agua y registro de volumen de riego)       Calidad del agua de riego       Procedencia del agua : Fuentes sostenibles y aprobadas 8.- Protección de cultivos       Elementos básicos de la protección de cultivos       Elección de productos fitosanitarios       Recomendaciones de tipo y cantidad de productos fitosanitarios       Registros de aplicación de productos fitosanitarios       Seguridad, formación y normas       Plazos de seguridad       Equipo de aplicación       Gestión de los excedentes de productos       Almacenamiento y manejo de productos fitosanitarios       Envases vacíos de productos fitosanitarios       Productos fitosanitarios caducados       Transporte de productos fitosanitarios 9.- Recolección       Higiene       Embalaje en la zona de recolección 10.-Tratamientos post-cosecha       Tratamientos poscosecha       Calidad de agua poscosecha 11.- Gestión de residuos y agentes contaminantes: reciclaje y reutilización       Identificación de residuos y agentes contaminantes       Plan de acción 12.- Salud, Seguridad y Bienestar Laboral       Evaluación de riesgos       Formación       Instalaciones, equipamiento y procedimientos       Manejo de productos fitosanitarios       Ropa y Equipo de Protección Personal       Bienestar laboral       Seguridad para las visitas 13.- Mejoramiento del Medio ambiente       Impacto ambiental       Gestión de Conservación del Medio ambiente       Uso de energía 14.- Reclamaciones 15.- Auditorias internas Para elegir su organismo de Certificación: http://www.eurep.org/flower/Languages/Spanish/cbs.html Certificación según el protocolo de IFA (Integrated Farm Assurance) Reglamento general Aseguramiento Integrado de Fincas El presente documento explica el sistema de certificación de la Normativa EUREPGAP para el Aseguramiento Integrado de Fincas, y el procedimiento para obtener y mantener dicha Certificación. También detalla las obligaciones y derechos del Secretariado de EUREPGAP, los Certificadores, y los Agricultores que solicitan la certificación. El documento “Criterios de cumplimiento, Aseguramiento Integrado de Fincas, versión 2.0-Mar.2005” establece un marco para el desarrollo de Buenas Prácticas Agrarias (BPA) en las explotaciones agrarias, definiendo elementos esenciales para la mejor práctica en la producción global de ganado, frutas y hortalizas y cultivos a granel aceptable para los principales grupos minoristas a nivel mundial. Sin embargo, los modelos que adoptan algunos minoristas individuales y algunos productores pueden exceder los aquí descritos. Este documento no pretende ofrecer una guía prescriptiva en cada método de producción agrícola. SECCION 1 MODULO BASE PARA TODO TIPO DE ESTABLECIMIENTOS AGROPECUARIOS   1.1-Mantenimiento de registros y auditoria interna   1.2- Historial y manejo de la explotación   1.3- Maquinaria y equipamiento   1.4- Salud, Seguridad y Bienestar del trabajador   1.5- Gestión de residuos y polución, reciclaje y reutilización   1.6- Medio ambiente   1.7- Reclamaciones SECCION 2 MODULO PARA CULTIVOS A GRANEL   2.1- Trazabilidad   2.2- Variedades, semillas y patrones   2.3- Gestión de suelo y de los sustratos   2.4- fertilización   2.5- Riego   2.6- Protección de cultivos   2.7- Manejo del cultivo/genero recolectado   2.8- Salud, Seguridad y Bienestar del trabajador SECCION 3 MODULO PARA CULTIVOS A GRANEL   3.1- Variedades, semillas y patrones   3.2- Uso de fertilizantes   3.3- Protección de cultivos   3.4- Recolección   3.5- Manejo del cultivo recolectado SECCION 4 MODULO PARA FRUTAS Y HORTALIZAS   4.1- Variedades, semillas y patrones   4.2- Historial y manejo de la explotación   4.3- Gestión del suelo y de los sustratos   4.4- Uso de fertilizantes   4.5- Riego   4.6- Protección de cultivos   4.7- Recolección   4.8- Manejo del producto   4.9- Salud, Seguridad y Bienestar del trabajador   4.10- Medio ambiente SECCION 5 MODULO BASE PARA ANIMALES   5.1- Sitio   5.2- Trabajadores   5.3- Identificación y trazabilidad de los animales   5.4- Alimentación de los animales   5.5- Alojamiento de los animales   5.6- Salud de los animales   5.7- Medicamentos   5.8- Gestión del ganado muerto SECCION 6 MODULO PARA GANADO BOVINO Y OVINO   6.1- Identificación y trazabilidad   6.2- Cria y animales jóvenes   6.3- Alimentos, forraje   6.4- Alojamiento e instalaciones   6.5- Higiene   6.6- Manejo SECCION 7 MODULO PARA GANADO LECHERO   7.1- Registro legal   7.2- Alimentos   7.3- Alojamiento e instalaciones   7.4- Salud del ganado lechero   7.5- Ordeño   7.6- Instalaciones para el ordeño   7.7- Higiene   7.8- Limpieza y otros agentes químicos SECCION 8 MODULO PARA PORCINOS   8.1- Origen de los animales   8.2- Identificación de los porcinos   8.3- Animales jóvenes   8.4- Agua y alimentos   8.5- Alojamiento e instalaciones   8.6- Cerdos criados a la intemperie   8.7- Equipos mecanicos   8.8- Salud de los porcinos   8.9- Higiene y control de plagas   8.10- Manejo   8.11- Embarque para envió al matadero   8.12- Cerdos accidentados y animales caídos   8.13- Resultados SECCION 9 MODULO PARA AVES DE CORRAL   9.1- Origen de los aves   9.2- Cría de las parvadas de aves   9.3- Plantas incubadoras   9.4- Agua y alimentos   9.5- Producción de aves bajo techo   9.6- Producción de aves a la intemperie   9.7- Equipamiento mecánico   9.8- Salud de las aves de corral   9.9- Higiene y control de plagas   9.10- Manejo   9.11- Control de residuos   9.12- Procedimiento de emergencia   9.13- Inspección   9.14- Personal   9.15- Sacrificio humanitario de aves accidentadas   9.16- Despacho y transporte Para elegir su organismo de Certificación: http://www.eurep.org/farm/Languages/Spanish/cbs.html Certificación según el protocolo de IAA (Integrated Aquaculture Assurance) Reglamento general Aseguramiento Integrado en la Acuacultura El presente documento explica el sistema de certificación de la Normativa EUREPGAP para el Aseguramiento Integrado en la Acuacultura, y el procedimiento para obtener y mantener dicha Certificación. También detalla las obligaciones y derechos del Secretariado de EUREPGAP, los Certificadores, y los Agricultores que solicitan la certificación. No esta traducido en español. El documento “Criterios de cumplimiento, Aseguramiento Integrado en la Acuacultura, versión 2.1-June2005” establece un marco para el desarrollo de Buenas Prácticas Acuaculturas (BPA) en las explotaciones agrarias, definiendo elementos esenciales para la mejor práctica en la producción global de pescados aceptable para los principales grupos minoristas a nivel mundial. Sin embargo, los modelos que adoptan algunos minoristas individuales y algunos productores pueden exceder los aquí descritos. Este documento no pretende ofrecer una guía prescriptiva en cada método de producción acuacultura. No esta en español. SECTION 1 MODULO PARA TODO TIPO DE PESCADO   1.1- Registros e auditorias   1.2- Reclamaciones   1.3- Personal   1.4- Marco legislativo   1.5- Manejo de explotaciones, tierra, construcciones y facilidades   1.6- Bienestar de los pescados, manejo y agricultura   1.7- Maquinaria e equipamiento   1.8- Medio ambiente e agricultura   1.9- Agua fresca   1.10- Agua de mar   1.10- Técnicas de muestra y prueba SECTION 2 MODULO PARA ESPECIAS SALMONIDOS   2.1- Agua fresca (aplicable a las explotaciones de agua fresca solamente)   2.2- Movimiento de reserves de agua fresca al agua de mar   2.3- Facilidades de explotación (agua de mar)   2.4- Agricultura en la explotación (agua de mar)   2.5- Cosecha Para elegir su organismo de Certificación: http://www.eurep.org/fish/Languages/Spanish/cbs.html Certificación según el protocolo de café Reglamento general café Este documento explica el sistema de certificación de la Normativa EUREPGAP para Café, y el procedimiento para obtener y mantener dicha Certificación. También detalla las obligaciones y derechos del Secretariado de EUREPGAP, los Certificadores, y los agricultores que solicitan la certificación. El documento “Puntos de control y criterios de cumplimiento, café, versión 1.0-Sept.04” expone una estructura de Buenas Prácticas Agrarias (BPA) en las explotaciones agrarias que define elementos esenciales para el desarrollo de la mejor práctica para la producción global de café. Define el estándar mínimo aceptable para los principales grupos minoristas a nivel mundial, aunque, los modelos para algunos minoristas individuales y aquellos que adoptan algunos agricultores pueden exceder a los aquí descritos. Este documento no pretende ofrecer una guía prescriptiva en cada método de producción agrícola. 1.- Trazabilidad Sistema de trazabilidad documentado que permita realizar el seguimiento del producto hasta la finca de cultivo y desde la finca hasta el comprador inmediato. 2.- Mantenimiento de registros y auditoria interna Tiempo de archivo: mínimo de 2 años 3.- Variedades y Patrones       Elección de variedad o patrón       Resistencia a plagas y enfermedades       Material de propagación       Organismos genéticamente modificados 4.- Historia y manejo de finca       Historial de la explotación       Manejo de la explotación 5.- Gestión del suelo y de los sustratos       Mapas de suelo       Laboreo       Erosión del suelo       Desinfección del suelo 6.- Fertilización       Nutrientes       Recomendaciones de cantidad y tipo de fertilizantes       Registros de aplicación de fertilizantes       Maquinaria de aplicación       Almacenamiento de los fertilizantes inorgánicos       Fertilizante Orgánico 7.- Riego       Calculo de necesidades de riego       Sistema de riego       Calidad del agua de riego       Procedencia del agua : Fuentes sostenibles y aprobadas 8.- Protección de cultivos       Elementos básicos de la protección de cultivos       Elección de productos fitosanitarios       Recomendaciones de cantidades y tipos de productos fitosanitarios       Registros de aplicación de productos fitosanitarios       Equipo de aplicación       Gestión de los excedentes de productos       Almacenamiento y manejo de productos fitosanitarios       Envases vacíos de productos fitosanitarios       Productos fitosanitarios caducados       Transporte de productos fitosanitarios 9.- Recolección       Higiene       Prevención de moho       Medición del café recolectado 10.-Manejo del producto poscosecha       General       Tratamiento poscosecha : método húmedo       Tratamiento poscosecha : método seco       Instalaciones en la finca para el manejo poscosecha del producto y/o almacenamiento 11.- Gestión de residuos y agentes contaminantes: reciclaje y reutilización       Utilización de subproductos del café       Identificación de residuos y agentes contaminantes       Plan de acción contra residuos y agentes contaminantes 12.- Salud, Seguridad y Bienestar Laboral       Evaluación de riesgos       Formación       Instalaciones, equipamiento y procedimientos en caso de accidentes       Manejo de productos fitosanitarios       Ropa y Equipo de Protección Personal       Bienestar laboral       Seguridad para las visitas 13.- Medioambiente       Impacto ambiental de la explotación       Gestión de Conservación del Medio ambiente       Uso de energía 14.- Reclamaciones Para elegir su organismo de Certificación: http://www.eurep.org/coffee/Languages/Spanish/cbs.html   ¿Cómo definir Eurepgap? Es una asociación equitativa en la que participan tanto productores agrícolas como sus clientes minoristas. Su Misión es desarrollar normativas y procedimientos de amplia aceptación para la certificación global de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). ¿Dónde esta ubicada Eurepgap? Las oficinas centrales están en Cologne, Alemania. El personal trabaja en Alemania, Reino Unido, España y África del Sur. Mail: EUREPGAP Secretariat c/o FoodPLUS GmbH P.O. Box 19 02 09 D-50499 Köln (Alemania) Fax: +49-(0)221-57993-56     EUREPGAP: http://www.eurep.org/Languages/Spanish/index_html Eurocentro México 2008-10-04T23:58:51-05:00 EUREPGAP Ley contra el bioterrorismo de los Estados Unidos http://www.eurocentromexico.org/pc_url_71752 ¿QUE ES LA LEY CONTRA EL BIOTERRORISMO DE LOS ESTADOS UNIDOS? La Ley contra el Bioterrorismo (Ley de seguridad de la Salud Pública y Preparación y Respuesta ante el Bioterrorismo de 2002) surge por la necesidad de los Estados Unidos de América de evitar posibles ataques terroristas que puedan darse por diferentes vías. Considera aspectos como son la infraestructura a la respuesta, control de agentes peligrosos, alimentos y agua. NORMATIVIDAD Registro de instalaciones alimenticias ¿Quién debe hacer el registro? Los establecimientos que producen, procesan, empacan y/o almacenan alimentos, bebidas, suplementos y sus materias primas relacionadas para consumo humano o animal que se pretenden exportar a los Estados Unidos o que crucen en tránsito a un tercer país, deberán contar con el registro correspondiente de las instalaciones o establecimientos de donde provengan. El registro puede ser realizado por el propietario, operador o agente a cargo de la instalación, o por un individuo autorizado por uno de ellos. Las instalaciones extranjeras deben designar a un agente en los Estados Unidos, que viva o mantenga un domicilio comercial en los Estados Unidos y que esté físicamente presente en los Estados Unidos para los propósitos del registro. El agente en los Estados Unidos debe estar autorizado para registrar la instalación. ¿Con qué frecuencia debe registrar su instalación? Sólo es necesario registrar una vez cada instalación alimenticia. No obstante, en caso de que haya algún cambio en la información requerida para el registro de su instalación, usted debe actualizar el registro. ¿Cómo registrar su instalación? Los encargados de hacer el registro deben usar el Formulario 3537 para registrar o actualizar un registro. Este formulario está disponible en papel o a través de Internet : Por Internet en el sitio : http://www.access.fda.gov/ Por escrito : solicitar por correo o telefónicamente une copia del formulario 3537 à la FDA : U.S. Food and Drug Administration HFS-681 5600 Fishers Lane Rockville , MD 20857 EE.UU. Tel : +1.800.216.7331 o +1.301.575.0156 Información requerida para hacer el registro Información requerida:       Nombre de la instalación, dirección, número de teléfono y número de teléfono para contacto en caso de emergencia       Nombre de la empresa matriz, dirección y número de teléfono (si corresponde)       Nombre, dirección y número de teléfono del propietario, operador o agente a cargo       Todos los nombres comerciales que utilice la instalación       Categorías de productos alimenticios aplicables, según aparecen enumeradas en el formulario de registro       Nombre, dirección y teléfono del agente de la instalación extranjera en los Estados Unidos, y número de teléfono para contacto de emergencia con la instalación si es alguien distinto al agente en los Estados Unidos       Certificación de que la información enviada es verdadera y precisa, y que la persona que la envía está autorizada para hacerlo Información opcional (no esta exigida por la ley pero la FDA solicita esta información):       Número de fax y dirección de correo electrónico de la instalación       Dirección postal preferida, si es distinta a la de la instalación       Número de fax y dirección de correo electrónico del propietario, operador o agente a cargo de la instalación       Número de fax y dirección de correo electrónico de la empresa matriz (si corresponde)       Para una instalación extranjera: el número de fax y la dirección de correo electrónico de su agente en los Estados Unidos       Tipo de actividad realizada en la instalación (es decir, procesamiento, empaque, etc.)       Las categorías de alimentos que no se incluyen en la información requerida aparecen enumeradas en la sección 11 del Formulario 3537 (donde están marcadas como opcionales), o en la sección 11b (donde todas las categorías de alimentos enumeradas son opcionales)       Tipo de almacenamiento (si es un centro de almacenamiento)       Ya sea que el centro manufacture / procese, empaque o almacene la mayoría o todas las categorías de productos identificados en la norma 21 Código Federal de Regulaciones 170.3       Fechas aproximadas de funcionamiento (si la instalación es un negocio de temporada) Notificación previa de alimentos importados La FDA (Food and Drug Administration) deberá recibir notificación previa de todas y cada una de las partidas de alimentos que entren en los Estados Unidos. Definición de alimento Para los propósitos de la notificación previa, “alimento” se define como:       Artículos usados como comida o bebida para humanos u otros animales,       Goma de mascar, y       Artículos usados como componentes de los artículos enumerados en los dos puntos anteriores. No incluye sustancias que entran en contacto con alimentos ni pesticidas. Notificación previa de una partida La FDA debe recibir y confirmar electrónicamente la notificación previa antes de que la partida de alimentos llegue al primer puerto en los Estados Unidos (puerto de llegada). La fecha límite para enviar la notificación previa depende del medio de transporte usado para la partida. La FDA debe recibir y confirmar electrónicamente la notificación previa 5 días o menos antes de que llegue la partida, excepto si llega por correo internacional. Para las partidas que llegan por tierra vía carretera, la notificación previa debe ser entregada no menos de 2 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por tierra vía tren, la notificación previa debe ser entregada no menos de 4 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por vía aérea, la notificación previa debe ser entregada no menos de 4 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por vía marítima, la notificación previa debe ser entregada no menos de 8 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por correo internacional, la notificación previa debe ser entregada antes de que los alimentos sean enviados. Para las partidas que llegan transportados por o acompañando de otra forma a un individuo, la notificación previa debe ser entregada dentro del plazo establecido para el medio de transporte aplicable. ¿Quién puede realizar la notificación previa? Cualquier persona que tenga conocimiento de la información requerida puede enviar la notificación previa. Esto incluye fabricantes, exportadores, corredores, importadores y agentes en los Estados Unidos. ¿Como entregar une notificación previa? La notificación previa debe ser enviada electrónicamente a través de cualquiera de los siguientes sistemas:       Sistema comercial automatizado (ACS) de la Oficina de Aduanas y Protección de Fronteras (CBP)       Interfase del sistema de notificación previa de la FDA (http://www.access.fda.gov) Información requerida para la notificación previa Información requerida:       Nombre, dirección comercial, número de teléfono, fax y dirección de correo electrónico de la persona que envía la notificación previa, así como nombre y dirección de la empresa (si corresponde)       Nombre, nombre de la empresa (si corresponde) y dirección comercial, número de teléfono, fax y dirección de correo electrónico de la persona que transmite la notificación previa (si la notificación previa está siendo transmitida por una persona distinta a quien la envía)       Tipo de entrada e identificador de la CPB (si el identificador está disponible)       Identificación de cada artículo alimentario de la partida: a. Código del producto de la FDA b. Nombre común del producto o nombre comercial c. Cantidades estimadas (desde el tamaño de empaque más pequeño hasta el envase más grande) d. Lote, número clave u otro identificador (si los alimentos requieren uno)       Si los alimentos ya no se encuentran en su estado natural: nombre y dirección del fabricante y número de registro, si corresponde       Si los alimentos se encuentran en su estado natural: nombre del productor agropecuario, si se conoce, y lugar de cultivo       País de producción según sea clasificado por la FDA       Nombre, dirección y número de registro de la empresa embarcador (de quien lo envía, si es enviado por correo)       País desde el cual se envía el alimento o, si éste es importado por correo internacional, la fecha anticipada del envío por correo y el país desde el cual se envía       Información de la llegada anticipada (lugar, fecha y hora) o, si el alimento es importado por correo internacional, nombre y dirección del destinatario en los Estados Unidos       Nombre y dirección del importador, propietario y consignatario, a menos que la partida sea importada u ofrecida para importación para trasbordo a través de los Estados Unidos bajo un ingreso T&E (de transporte y exportación) o, si los alimentos son importados por correo internacional, nombre y dirección del destinatario en los Estados Unidos       Transportador y Medio de transporte (excepto para alimentos importados por correo internacional)       Información del itinerario programado del envío (excepto para alimentos importados por correo internacional) La FDA recomienda que la confirmación de la notificación previa acompañe cualquier partida de alimentos importados. Establecimiento y mantenimiento de registros Los establecimientos deberán controlar y tener disponibles los archivos (expedientes o registros) de la documentación correspondiente al proceso de los alimentos y/o materias primas, que permitan identificar a la fuente inmediata anterior y al receptor inmediato posterior de cada producto y materias primas de alimento. Los registros se pueden mantener en cualquier formato, ya sea en papel o electrónico, siempre que contengan toda la información exigida. ¿Quién debe establecer y mantener los registros? Personas nacionales de los Estados Unidos que realizan actividades de fabricación, procesamiento, empaque, transporte, distribución, recepción, almacenamiento o importación de alimentos, personas extranjeras que transportan alimentos y personas que colocan los alimentos directamente en contacto con su envase final. Para estas normas, el término personas incluye individuos, sociedades, corporaciones y asociaciones. ¿Qué registros deben establecer y mantener aquellos que no son transportistas de alimentos? Los registros deben:       identificar las fuentes inmediatamente anteriores que no sean transportistas, ya sean nacionales o extranjeras, de todos los alimentos recibidos       identificar a los receptores inmediatamente subsiguientes que no sean transportistas de todos los alimentos enviados ¿Qué registros deben establecer y mantener los transportistas de alimentos? Los registros deben incluir los nombres de las fuentes inmediatamente anteriores de los transportistas y de los receptores inmediatamente subsiguientes de los transportistas, los puntos de origen y destino, la fecha en que se recibió el envío y la fecha en la que se entregó, la cantidad de embalajes, la descripción de la carga, la ruta de desplazamiento durante el tiempo en el que se transportaron los alimentos y el(los) punto(s) de transferencia a través de los cuales se desplazó el cargamento. ¿Cuánto tiempo se deben guardar los registros? Depende de lo perecedero del alimento: Para los alimentos que poseen un riesgo importante de arruinarse, perder su valor o perder su buen sabor dentro del período de 60 días, el período de retención de los registros es de 6 meses. Para los alimentos que poseen un riesgo importante de arruinarse, perder su valor o perder su buen sabor después de un mínimo de 60 días, pero dentro de los 6 meses, el período de retención de los registros es de 1 año. Para los alimentos que poseen un riesgo importante de arruinarse, perder su valor o perder su buen sabor en no menos de 6 meses, el período de retención de los registros para aquellos que no son transportistas    es de 2 años y para transportistas o personas que llevan registros en su nombre de 1 año. Para el alimento animal, incluyendo alimentos para mascotas, el período de retención de los registros es de 1 año. ¿Cuando se exige el cumplimiento de la norma de mantenimiento de registros? El 9 de diciembre de 2005, excepto las empresas pequeñas y las muy pequeñas:       empresas pequeñas (con 11 a 499 empleados equivalentes a tiempo completo): 9 de junio de 2006       empresas muy pequeñas (con 10 o menos empleados equivalentes a tiempo completo): 11 de diciembre de 2006 Detención administrativa Autoriza a la FDA a retener administrativamente alimentos si la Agencia tiene pruebas o información creíble de que dichos alimentos representan una amenaza. Temas importantes de su interés   Ley contra el bioterrorismo de los Estados Unidos 2005-09-04 00:00:00 ¿QUE ES LA LEY CONTRA EL BIOTERRORISMO DE LOS ESTADOS UNIDOS? La Ley contra el Bioterrorismo (Ley de seguridad de la Salud Pública y Preparación y Respuesta ante el Bioterrorismo de 2002) surge por la necesidad de los Estados Unidos de América de evitar posibles ataques terroristas que puedan darse por diferentes vías. Considera aspectos como son la infraestructura a la respuesta, control de agentes peligrosos, alimentos y agua. NORMATIVIDAD Registro de instalaciones alimenticias ¿Quién debe hacer el registro? Los establecimientos que producen, procesan, empacan y/o almacenan alimentos, bebidas, suplementos y sus materias primas relacionadas para consumo humano o animal que se pretenden exportar a los Estados Unidos o que crucen en tránsito a un tercer país, deberán contar con el registro correspondiente de las instalaciones o establecimientos de donde provengan. El registro puede ser realizado por el propietario, operador o agente a cargo de la instalación, o por un individuo autorizado por uno de ellos. Las instalaciones extranjeras deben designar a un agente en los Estados Unidos, que viva o mantenga un domicilio comercial en los Estados Unidos y que esté físicamente presente en los Estados Unidos para los propósitos del registro. El agente en los Estados Unidos debe estar autorizado para registrar la instalación. ¿Con qué frecuencia debe registrar su instalación? Sólo es necesario registrar una vez cada instalación alimenticia. No obstante, en caso de que haya algún cambio en la información requerida para el registro de su instalación, usted debe actualizar el registro. ¿Cómo registrar su instalación? Los encargados de hacer el registro deben usar el Formulario 3537 para registrar o actualizar un registro. Este formulario está disponible en papel o a través de Internet : Por Internet en el sitio : http://www.access.fda.gov/ Por escrito : solicitar por correo o telefónicamente une copia del formulario 3537 à la FDA : U.S. Food and Drug Administration HFS-681 5600 Fishers Lane Rockville , MD 20857 EE.UU. Tel : +1.800.216.7331 o +1.301.575.0156 Información requerida para hacer el registro Información requerida:       Nombre de la instalación, dirección, número de teléfono y número de teléfono para contacto en caso de emergencia       Nombre de la empresa matriz, dirección y número de teléfono (si corresponde)       Nombre, dirección y número de teléfono del propietario, operador o agente a cargo       Todos los nombres comerciales que utilice la instalación       Categorías de productos alimenticios aplicables, según aparecen enumeradas en el formulario de registro       Nombre, dirección y teléfono del agente de la instalación extranjera en los Estados Unidos, y número de teléfono para contacto de emergencia con la instalación si es alguien distinto al agente en los Estados Unidos       Certificación de que la información enviada es verdadera y precisa, y que la persona que la envía está autorizada para hacerlo Información opcional (no esta exigida por la ley pero la FDA solicita esta información):       Número de fax y dirección de correo electrónico de la instalación       Dirección postal preferida, si es distinta a la de la instalación       Número de fax y dirección de correo electrónico del propietario, operador o agente a cargo de la instalación       Número de fax y dirección de correo electrónico de la empresa matriz (si corresponde)       Para una instalación extranjera: el número de fax y la dirección de correo electrónico de su agente en los Estados Unidos       Tipo de actividad realizada en la instalación (es decir, procesamiento, empaque, etc.)       Las categorías de alimentos que no se incluyen en la información requerida aparecen enumeradas en la sección 11 del Formulario 3537 (donde están marcadas como opcionales), o en la sección 11b (donde todas las categorías de alimentos enumeradas son opcionales)       Tipo de almacenamiento (si es un centro de almacenamiento)       Ya sea que el centro manufacture / procese, empaque o almacene la mayoría o todas las categorías de productos identificados en la norma 21 Código Federal de Regulaciones 170.3       Fechas aproximadas de funcionamiento (si la instalación es un negocio de temporada) Notificación previa de alimentos importados La FDA (Food and Drug Administration) deberá recibir notificación previa de todas y cada una de las partidas de alimentos que entren en los Estados Unidos. Definición de alimento Para los propósitos de la notificación previa, “alimento” se define como:       Artículos usados como comida o bebida para humanos u otros animales,       Goma de mascar, y       Artículos usados como componentes de los artículos enumerados en los dos puntos anteriores. No incluye sustancias que entran en contacto con alimentos ni pesticidas. Notificación previa de una partida La FDA debe recibir y confirmar electrónicamente la notificación previa antes de que la partida de alimentos llegue al primer puerto en los Estados Unidos (puerto de llegada). La fecha límite para enviar la notificación previa depende del medio de transporte usado para la partida. La FDA debe recibir y confirmar electrónicamente la notificación previa 5 días o menos antes de que llegue la partida, excepto si llega por correo internacional. Para las partidas que llegan por tierra vía carretera, la notificación previa debe ser entregada no menos de 2 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por tierra vía tren, la notificación previa debe ser entregada no menos de 4 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por vía aérea, la notificación previa debe ser entregada no menos de 4 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por vía marítima, la notificación previa debe ser entregada no menos de 8 horas antes de su llegada al puerto de llegada. Para las partidas que llegan por correo internacional, la notificación previa debe ser entregada antes de que los alimentos sean enviados. Para las partidas que llegan transportados por o acompañando de otra forma a un individuo, la notificación previa debe ser entregada dentro del plazo establecido para el medio de transporte aplicable. ¿Quién puede realizar la notificación previa? Cualquier persona que tenga conocimiento de la información requerida puede enviar la notificación previa. Esto incluye fabricantes, exportadores, corredores, importadores y agentes en los Estados Unidos. ¿Como entregar une notificación previa? La notificación previa debe ser enviada electrónicamente a través de cualquiera de los siguientes sistemas:       Sistema comercial automatizado (ACS) de la Oficina de Aduanas y Protección de Fronteras (CBP)       Interfase del sistema de notificación previa de la FDA (http://www.access.fda.gov) Información requerida para la notificación previa Información requerida:       Nombre, dirección comercial, número de teléfono, fax y dirección de correo electrónico de la persona que envía la notificación previa, así como nombre y dirección de la empresa (si corresponde)       Nombre, nombre de la empresa (si corresponde) y dirección comercial, número de teléfono, fax y dirección de correo electrónico de la persona que transmite la notificación previa (si la notificación previa está siendo transmitida por una persona distinta a quien la envía)       Tipo de entrada e identificador de la CPB (si el identificador está disponible)       Identificación de cada artículo alimentario de la partida: a. Código del producto de la FDA b. Nombre común del producto o nombre comercial c. Cantidades estimadas (desde el tamaño de empaque más pequeño hasta el envase más grande) d. Lote, número clave u otro identificador (si los alimentos requieren uno)       Si los alimentos ya no se encuentran en su estado natural: nombre y dirección del fabricante y número de registro, si corresponde       Si los alimentos se encuentran en su estado natural: nombre del productor agropecuario, si se conoce, y lugar de cultivo       País de producción según sea clasificado por la FDA       Nombre, dirección y número de registro de la empresa embarcador (de quien lo envía, si es enviado por correo)       País desde el cual se envía el alimento o, si éste es importado por correo internacional, la fecha anticipada del envío por correo y el país desde el cual se envía       Información de la llegada anticipada (lugar, fecha y hora) o, si el alimento es importado por correo internacional, nombre y dirección del destinatario en los Estados Unidos       Nombre y dirección del importador, propietario y consignatario, a menos que la partida sea importada u ofrecida para importación para trasbordo a través de los Estados Unidos bajo un ingreso T&E (de transporte y exportación) o, si los alimentos son importados por correo internacional, nombre y dirección del destinatario en los Estados Unidos       Transportador y Medio de transporte (excepto para alimentos importados por correo internacional)       Información del itinerario programado del envío (excepto para alimentos importados por correo internacional) La FDA recomienda que la confirmación de la notificación previa acompañe cualquier partida de alimentos importados. Establecimiento y mantenimiento de registros Los establecimientos deberán controlar y tener disponibles los archivos (expedientes o registros) de la documentación correspondiente al proceso de los alimentos y/o materias primas, que permitan identificar a la fuente inmediata anterior y al receptor inmediato posterior de cada producto y materias primas de alimento. Los registros se pueden mantener en cualquier formato, ya sea en papel o electrónico, siempre que contengan toda la información exigida. ¿Quién debe establecer y mantener los registros? Personas nacionales de los Estados Unidos que realizan actividades de fabricación, procesamiento, empaque, transporte, distribución, recepción, almacenamiento o importación de alimentos, personas extranjeras que transportan alimentos y personas que colocan los alimentos directamente en contacto con su envase final. Para estas normas, el término personas incluye individuos, sociedades, corporaciones y asociaciones. ¿Qué registros deben establecer y mantener aquellos que no son transportistas de alimentos? Los registros deben:       identificar las fuentes inmediatamente anteriores que no sean transportistas, ya sean nacionales o extranjeras, de todos los alimentos recibidos       identificar a los receptores inmediatamente subsiguientes que no sean transportistas de todos los alimentos enviados ¿Qué registros deben establecer y mantener los transportistas de alimentos? Los registros deben incluir los nombres de las fuentes inmediatamente anteriores de los transportistas y de los receptores inmediatamente subsiguientes de los transportistas, los puntos de origen y destino, la fecha en que se recibió el envío y la fecha en la que se entregó, la cantidad de embalajes, la descripción de la carga, la ruta de desplazamiento durante el tiempo en el que se transportaron los alimentos y el(los) punto(s) de transferencia a través de los cuales se desplazó el cargamento. ¿Cuánto tiempo se deben guardar los registros? Depende de lo perecedero del alimento: Para los alimentos que poseen un riesgo importante de arruinarse, perder su valor o perder su buen sabor dentro del período de 60 días, el período de retención de los registros es de 6 meses. Para los alimentos que poseen un riesgo importante de arruinarse, perder su valor o perder su buen sabor después de un mínimo de 60 días, pero dentro de los 6 meses, el período de retención de los registros es de 1 año. Para los alimentos que poseen un riesgo importante de arruinarse, perder su valor o perder su buen sabor en no menos de 6 meses, el período de retención de los registros para aquellos que no son transportistas    es de 2 años y para transportistas o personas que llevan registros en su nombre de 1 año. Para el alimento animal, incluyendo alimentos para mascotas, el período de retención de los registros es de 1 año. ¿Cuando se exige el cumplimiento de la norma de mantenimiento de registros? El 9 de diciembre de 2005, excepto las empresas pequeñas y las muy pequeñas:       empresas pequeñas (con 11 a 499 empleados equivalentes a tiempo completo): 9 de junio de 2006       empresas muy pequeñas (con 10 o menos empleados equivalentes a tiempo completo): 11 de diciembre de 2006 Detención administrativa Autoriza a la FDA a retener administrativamente alimentos si la Agencia tiene pruebas o información creíble de que dichos alimentos representan una amenaza.   Preguntas Frecuentes ¿Cuánto cuesta registrarse en conformidad a la Ley contra el Bioterrorismo de Estados Unidos? No hay cuotas para el registro ni para las actualizaciones de un registro anterior. ¿Cuáles son los requisitos de disponibilidad de registros en relación con la Ley contra el Bioterrorismo? No deben superarse las 24 horas posteriores al momento de recepción de la notificación oficial. ¿Cuántas empresas mexicanas ya están registradas en la FDA? Según la FDA, el 18 de Enero de 2005, 8453 empresas mexicanas estaban registradas a la Food and Drug Administration. Bioterrorismo: <a link="" target="_blank" href="http://www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html" class="plain">http://www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html</a> Eurocentro México 2008-10-04T23:57:50-05:00 Ley contra el bioterrorismo de los Estados Unidos NOM-144-SEMARNAT-2004 http://www.eurocentromexico.org/pc_url_71751 ANTECENDENTES México es parte firmante de la Convención Internacional de Protección fitosanitaria. En marzo de 2002, la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria adoptó una Norma Internacional de Medidas Fitosanitarias (NIMF) para el embalaje de madera denominado: “Directrices para Reglamentar el Embalaje de Madera Utilizado en el Comercio Internacional” publicación número 15; esta Norma reconoce el riesgo, para la salud de los vegetales, asociado con el embalaje de madera. El alcance de la NIMF No. 15 describe las medidas fitosanitarias para reducir el riesgo de introducción y/o diseminación de plagas cuarentenarias asociadas al embalaje de madera, fabricado con madera en bruto de coníferas y no coníferas, utilizado en el comercio internacional, incluyendo una Marca reconocida internacionalmente. Fue necesario para México establecer los procedimientos y requisitos, que permitan que las personas que utilizan embalajes de madera para el comercio internacional de bienes y mercancías, puedan cumplir con la normatividad internacional en materia fitosanitaria. Que las medidas fitosanitarias establecidas en la presente Norma, reducen significativamente el riesgo de introducción y/o diseminación al país, de las plagas cuarentenarias que se enlistan a continuación, así como de otras plagas que pueden estar relacionadas con el embalaje de madera, como son: Insectos:   Anobiidae   Bostrichidae   Buprestidae   Cerambycidae   Curculionidae   Kalotermitidae   Lymexylidae   Nemátodo:   Bursaphelenchus xylophilus   Platypolidae   Rhinotermitidae   Scolytidae   Siricidae   Termitidae   Termopsidae Que el 26 de noviembre de 2003 fue publicada en el Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana de Emergencia NOM-EM-144-SEMARNAT, que establece las especificaciones técnicas de la medida fitosanitaria (tratamiento) y el uso de la marca que acredita la aplicación de la misma, para el embalaje de madera que se utiliza en el comercio internacional. El 18 de diciembre de 2003 fue publicado en el Diario Oficial de la Federación el Acuerdo mediante el cual se da a conocer el procedimiento y requisitos para autorizar el uso de la marca que atestigua la aplicación de medidas fitosanitarias en los embalajes de madera utilizados en el comercio internacional. Se publicó en el Diario Oficial de la Federación, con carácter de proyecto la presente Norma Oficial Mexicana bajo la denominación de PROY-NOM-144-SEMARNAT-2004, que establece las medidas fitosanitarias reconocidas internacionalmente para el embalaje de madera, que se utiliza en el comercio internacional de bienes y mercancías, con el fin de que los interesados, en un plazo de 60 días naturales, posteriores a la fecha de publicación presentaran sus comentarios al Comité Consultivo Nacional de Normalización de Medio Ambiente y Recursos Naturales. El Comité Consultivo Nacional de Normalización de Medio Ambiente y Recursos Naturales, aprobó la presente Norma Oficial Mexicana en su sesión celebrada el día 15 de diciembre de 2004. Por lo expuesto y fundado he tenido a bien expedir la siguiente: NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-144-SEMARNAT-2004, QUE ESTABLECE LAS MEDIDAS FITOSANITARIAS RECONOCIDAS INTERNACIONALMENTE PARA EL EMBALAJE DE MADERA, QUE SE UTILIZA EN EL COMERCIO INTERNACIONAL DE BIENES Y MERCANCIAS PREFACIO NORMA NOM-144-SEMARNAT-2004 Indice   1. Objetivos y campo de aplicación   2. Referencias   3. Definiciones   4. Especificaciones   5. Lineamientos para la comprobación ocular de los embalajes de madera que se utilizan en la importación de bienes y mercancías   6. Procedimiento para la evaluación de la conformidad   7. Grado de concordancia con otras normas y recomendaciones internacionales   8. Observancia de la Norma   9. Bibliografía LISTADO DE EMPRESAS SEMARNAT apruebo el 24 de agosto de 2005 un listado de empresas autorizadas para aplicar el tratamiento y la marca de acuerdo a la NOM-144-SEMARNAT-2004. Eurocentro México 2008-10-04T23:55:52-05:00 NOM-144-SEMARNAT-2004